Receta de Tortitas de Calabaza

TORTITAS FRITA DE CALABAZA

INCREDIENTES:

• 2lb de Calabaza
• Agua
• Pizca de sal
• 2cda de canela en polvo
• ¼ tz de azucar
• 1 huevo
• 2cda de harina de trigo
• 2cda de leche
• Aceite para freir

PROCEDIMIENTOS:

1. Corte la calabaza en trozos saque la semilla y quitarle la cascara.
2. Viertalo en una caserola con agua y la pizca de sal y pongalo hervir hasta que este blandita la calabaza.
3. Luego vierta la calabaza blandita en un recipiente y maje la calabaza bien. Lluego vierta el azucar, huevo, canela y mezcle bien.
4. Agregue la harina y la leche y mezcle otra vez.(la masa debe quedar como la masa de bizcocho, no muy dura ni muy liquida.)
5. Luego caliente el aceite y vierta al salten, con una cuchara grande, la masa.
6. Luego que dore por un lado voltee cuidadosamente para que se dore el otro lado. Y listo!

Racion 12-15 tortitas

Buen Provecho!